Sadni sok, nektar in pijača?

Podrobnosti

Kakšne so razlike med njimi?

Sok
Sadni ali zelenjavni sok je tekoči del sadja ali zelenjave, ki smo ga iztisnili. Sadni sok je hrana s kar dosti sladkorja.Termična obdelava predpakiranih sokov značilno zmanjša količino vitaminov, posebno vitamina C, prešanje soka pa osiromaši "sadje" za tiste dele sadežev, ki nam koristijo: mehke vlaknine.

Sok sadja ali zelenjave strokovnjaki za prehrano uvrščajo med hrano, dnevno pa priporočajo le 1-2 decilitra soka, odvisno od naše energijske porabe.

Nektar
Nektar imenujemo pijačo, ki je mešanica soka in vode ter dodanega sladkorja in kislin, arom in drugih dodatkov, ki uravnavajo okus. Večinoma vsebuje manj kot 50% soka. Veliko ceneje je piti razredčen sok ali pa kar vodo in pojesti en sadež.

Brezalkoholna pijača
Brezalkoholna pijača imenujemo pijačo, ki lahko vsebuje do 10% sokov sadežev, večinoma pa je to raztopina vode in sladkorja ter arom in kislin (recimo cole so taka pijača). Edino hranilo v brezalkoholni pijači je sladkor. Na našem portalu si lahko ogledate prehranski profil več kot 100 pijač, ki so v prodaji.

Vnesite novo živilo ali pijačo

Vnos

Prižgite semafor

Vnesite vrednosti v gramih na 100 g ali 100 ml izdelka. Ob vsaki vrednosti se ob vnosu prižge odgovarjajoča luč.

Maščobe
Sol
Sladkor
Natrij
Nasičene maščobne kisline
Prehranske vlaknine

Tabela vsebnosti

HRANA (g na 100 g) dobro srednje slabo
Maščobe do 3 3 - 20 nad 20
Nasičene mašč. kisl. do 1 1 - 5 nad 5
Sladkor do 5 5 - 15 nad 15
Sol do 0,3 0,3 - 1,5 nad 1,5
Prehranske vlaknine nad 6 3 - 6 do 3
       
PIJAČA (g na 100 ml) dobro srednje slabo
Maščobe do 1,5 1,5 - 10 nad 10
Nasičene mašč. kisl. do 0,75 0,75 - 2,5 nad 2,5
Sladkor do 2,5 2,5 - 6,3 nad 6,3
Sol do 0,3 0,3 - 1,5 nad 1,5