- Podrobnosti
Vsako živilo, ki je hranjeno dalj časa, izgubi nekaj svoje hranilne vrednosti. Kolikšne so izgube, pa je odvisno od tega, kateri postopek shranjevanja uporabimo.
Preberite več: Konzerviranje in zamrzovanje - razlike v izgubi hranil so velike
- Podrobnosti
O pomenu rib v naši prehrani smo se pogovarjali s prof. dr. Marjanom Simčičem, ki je pripravil tudi nekaj koristnih nasvetov v zvezi z uživanjem morskih rib. Obiskali smo tudi 6 ribarnic, pregledali ponudbo in preverili, kako je z obveznimi oznakami, ki kupcem olajšajo izbiro.
- Podrobnosti
Poletje je idealen čas, ko se lahko šibki otroci okrepijo, prekomerno hranjeni pa shujšajo. Prehrana naših otrok naj bo v tem času predvsem pestra, sveža, barvita in energijsko primerna. Katerih rib naj otroci ne uživajo?
- Podrobnosti
Če kupujemo lokalno, ker želimo prispevati k ekonomskemu razvoju svojega okolja, potem kupujemo pridelke, ki so pridelani v Sloveniji. Če pa lokalno razumemo bolj geografsko, potem kupujemo tudi pridelke iz krajev, ki so oddaljeni največ en dan vožnje – v tem primeru so lokalni tudi pridelki iz Dalmacije, Makedonije, Grčije, Italije in celo Španije. In - nakupe lahko opravimo tudi po spletu.
- Podrobnosti
V javnosti je v zadnjem času veliko polemike o primernosti brezmesne prehrane v šolah in vrtcih. Vedno več staršev želi, da bi imeli možnost izbrati tudi brezmesni obrok. Za katere otroke je vegetarijanstvo primerno in katere so nevarnosti vegetarijanske prehrane za otroke?
- Podrobnosti
Ali je rjavi sladkor res bolj zdrav kot beli?
